{"title":"Weisswein","description":"\u003ch1\u003eBurgunder Weissweine\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDie edle Chardonnay-Rebe ist das weisse Gold des Burgunds. Die beeindruckende Traube stammt  aus dem Burgund und bringt einen exzellenten Weisswein hervor. Vom Burgund aus stammend wird diese wunderbare Traube nun auf der ganzen Welt angebaut. Die Chardonnay Traube hat den geringsten Eigengeschmack. Sie widerspiegelt - im Unterschied zu anderen Traubensorten wie Grüner Veltliner oder Riesling - immer das Terroir. Lassen Sie sich vom Original verzaubern!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Entdecken Sie noch mehr Schätze aus dem Burgund!\" href=\"https:\/\/les-cavistes-ch.myshopify.com\/collections\/weisswein\"\u003e\u0026gt; Noch mehr Weingenuss!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-blanc-2022-village","title":"Domaine Jean-Louis Chavy Bourgogne Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDas Einsteigermodell von Jean-Louis, aber was für eines. \"Wow\" dachten Oliver und ich bei der Degustation. Oliver’s gute Freunde kennen seinen ernsten Gesichtsausdruck, wenn er wirklich etwas mag! So geschehen auch an diesem kühlen Morgen im Keller von Herrn Chavy. Ein sehr schöner Start zu unserer fantastischen Woche in der Bourgogne im Frühjahr 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mineralität und die Komplexität seiner Herkunft aus Puligny-Montrachet ist sofort erkennbar. Wunderbar aromatisch mit Noten von reifen Früchten und Haselnuss. Tiefgründig, aber eine Leichtigkeit und Eleganz welche sich sehen lässt. Elf Monate im Eichenfass, gefolgt von weiteren sieben Monaten in Edelstahltanks. Gereift in Fässern, die zwischen einem und fünf Weinen gesehen haben. Der «leichte und aromatische» Wein, welcher aber auch Kenner überzeugen wird und zum Apero oder Begleiter zum Essen genossen werden kann. Buy, buy, buy!\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49803112481103,"sku":"FR-001-WH-2022-B-001\u2028","price":210.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-001-WH-2022-B-001.jpg?v=1742919897"},{"product_id":"domaine-jean-louis-chavy-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2022","title":"Domaine Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet “Les Folatières” 1er Cru 2022","description":"\u003cp\u003eHier reden wir über einen wahren Star. Nicht nur dieses Jahr, sondern über alle letzten Jahre. Einer ist besser als der andere. Jean-Louis Chavy scheint sich jedes Jahr selbst zu übertreffen. Dieser wunderbare elegante Premier Cru charakterisiert das Dorf Puligny wahrhaft authentisch und mit viel, viel Tiefgang. Er bietet eine herausragende Komplexität mit Aromen von frischen und reifen Früchten und einen sehr langen und grosszügigen Abgang. Einer der sehr wenigen, oder vielleicht der einzigen Les Folatières, welcher noch unter CHF 100 in der Schweiz zu kaufen ist (nur bei uns natürlich), da Les Folatières auch bei anderen Winzern als eine der besten Lagen gilt. Kaufen Sie bitte nichts, wir wollen gerne alle selbst trinken! Bitte um Entschuldigung.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49803027808591,"sku":"FR-001-WH-2022-B-005","price":588.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-001-WH-2020-B-005.jpg?v=1742922363"},{"product_id":"domaine-bzikot-pere-fils-meursault-village-blanc-2022-7-5-dl","title":"Domaine Bzikot Père \u0026 Fils Meursault Village Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eEine Kombination von vier Parzellen aus «Les Grands Charrons» und fünf Parzellen aus «Meursault Villages». Sylvain kümmert sich selbst um die 50 Jahre alten Rebstöcke und hält die höchsten Standards sowohl bei der Weinbergsbewirtschaftung als auch bei der Weinbereitung ein.\u003cbr\u003eSylvain stellt nur eine kleine Menge dieses offenen, fruchtbetonten Meursault her, aber er macht seine Sache sehr gut - die weichen Fruchtnoten sind bereits sehr angenehm und werden sich in den nächsten 3 bis 5 Jahren in der Flasche sicher noch verbessern.\u003cbr\u003eVielleicht trinken Sie zuerst ein paar Flaschen des Bourgogne und lassen diesen Wein etwas in Ihrem Keller liegen. Natürlich können Sie diesen auch jetzt schon trinken, pas de problème Monsieur\/Madame , aber vielleicht entdecken Sie nach 3-5 Jahren noch etwas Neues. Für den Preis auch ein totaler «no-brainer».\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49869898121551,"sku":"FR-002-WH-2022-B-003","price":372.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-002-WH-2022-B-003.jpg?v=1742921960"},{"product_id":"domaine-jean-louis-chavy-les-champs-gains-1er-cru","title":"Domaine Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet \"Les Champs-Gains\" 1er Cru 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Wein, der direkt über dem Premier Cru «Les Folatières» liegt, zeigt Röstnoten, Finesse, Eleganz und eine wunderbare Mineralität. Wenn Sie «Les Folatières» lieben, ist das ein «Must-buy». Sehr rar, da die Parzelle kleiner ist als die von «Les Folatières». Kleine Mengen leider auch hier. \u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49916373795151,"sku":"FR-001-WH-2022-B-008","price":588.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1er","offer_id":57659294384463,"sku":"FR-001-WH-2022-B-008","price":98.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-001-WH-2022-B-008.jpg?v=1742922113"},{"product_id":"domaine-jean-louis-chavy-puligny-montrachet-les-clavoillons-2022-1er-cru","title":"Domaine Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet \"Les Clavoillons\" 2022 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDieser Wein, der direkt unterhalb des Premier Cru «Les Folatières» liegt, ist der eleganteste im Club der «Chavy 1er Crus». Er bietet eine schöne Fülle mit grosser Länge im Mund, zusammen mit Aromen von reifen und kandierten Früchten. Es ist diese Leichtigkeit und romantische Ader, welche ihn von den anderen unterscheidet. Wenn Sie lieber Schumann und Chopin haben, als Brahms und Beethoven, dann sind Sie hier richtig. Leider auch nur in sehr geringen Mengen verfügbar. Jeder ist ein Original, als solcher einzigartig. Trinken Sie diese bitte mit Bedacht und Ehrfurcht…und nicht mit Freunden, welche keine Ahnung von Wein haben. Das wäre eine wahre Verschwendung!\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49916410986831,"sku":"FR-001-WH-2022-B-009","price":576.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-001-WH-2022-B-009.jpg?v=1742922062"},{"product_id":"domaine-thierry-pascale-matrot-bourgogne-blanc-2022-nur-fur-kunden-in-fl","title":"Domaine Thierry\u0026Pascale Matrot Bourgogne Blanc 2022 (nur für Kunden in FL)","description":"\u003cp\u003eDas ist unser «kleiner Champion 2022». Hier hat die Domaine zusammen mit dem Wettergott ein kleines Wunder geschaffen. Dieser schöne Wein stammt von Rebstöcken, die ein Durchschnittsalter von 20 Jahren haben. Die gesamte Ernte wird mit einer pneumatischen Presse gepresst. Für die Gärung werden nur einheimische Hefen verwendet. 12 Monate Reifung auf der Hefe in Eichenfässern, davon 30% neue Fässer. 1 Monat in Fässern zur Vorbereitung des Weins auf die Abfüllung und die linsenförmige Filtration. Dieser Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay wird in der Nähe der Weinberge von Meursault geerntet. Ein Wein mit Aromen von weissem Fleisch, der im Auftakt offen und im Abgang rund ist. Ideal, um ihn in den nächsten 2-3 Jahren jung zu genießen. Eine Wucht – wenn man ihn überhaupt bekommt! Zuschlagen – ist mit Sicherheit schnell vergriffen.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49916620603727,"sku":"FR-003-WH-2022-B-001","price":234.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-003-WH-2022-B-001.jpg?v=1742919093"},{"product_id":"domaine-thierry-pascale-matrot-meursault-blagny-1er-cru-blanc-2022-7-5-dl","title":"Domaine Thierry\u0026Pascale Matrot Meursault-Blagny 1er Cru Blanc 2022 7.5 dl (nur für Kunden in FL)","description":"\u003cp\u003eBlagny ist ein Weiler an der Grenze zwischen Meursault und Puligny. Dieser Wein ist wie seine anderen von uns ausgewählten Weissweine der Familie Matrot ein 100%iger Chardonnay aus der Appellation Meursault und aus der bekannten Blagny Premier Cru-Traube. Die Trauben werden sorgfältigst von Hand geerntet. Die Traubenernte wird gepresst und ruht  dann 24 Stunden lang. Danach werden die Trauben abgezogen und in Eichenfässer gefüllt. Der Wein gärt in temperaturkontrollierten Fässern und durchläuft eine vollständige Gärung. Der Wein reift 12 Monate lang auf der Hefe in 1-4 Jahre alten Eichenfässern und dann weitere 3 Monate in Stahlfässern, um den Wein für die Abfüllung vorzubereiten. Der Matrot Meursault-Blagny 1er Cru hat ein lebhaftes, frisches Bouquet mit Zitrusnoten von gelben Pflaumen mit einer Mischung aus Feuerstein und reiner Frucht. Die Aromen sind charakteristisch für Ton-Kalk-Böden mit Unterboden aus Kalksteinfelsen. Am Gaumen ist er gut definiert, mit gutem Gewicht und Noten von zerriebener Mandel, einem Hauch von Ingwer und etwas Vanille und Brioche im Abgang. Der Jahrgang 2022 fasziniert durch die frühe Reife und das expressive Bouquet im Abgang. Einfach von A-Z ein rarer Hochgenuss. Nur sehr wenige Mengen leider. Vielleicht mehr nächstes Jahr, wir arbeiten dran\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49917195190607,"sku":"FR-003-WH-2022-B-004","price":690.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-003-WH-2022-B-004.jpg?v=1742919181"},{"product_id":"roc-des-boutires-pouilly-fuisse-aux-bouthieres-1er-cru-blanc-2022","title":"Roc Des Boutires Pouilly-Fuissé \"Aux Bouthières\" 1er Cru Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDieser 1er Cru Lieu-dit «Aux Bouthières» hat uns an der Verkostung an den «Grand Jours de Bourgogne» in Beaune absolut fasziniert. Manuel und ich haben diesen Wein mit sehr hoher Bewertung in unsere «must have» Liste aufgenommen. Tatsächlich konnten wir von der Winzerfamilie einige dieser grossartigen Flaschen erwerben. Wir kredenzten einen ausgezeichneten Chardonnay aus der «Aux Bouthières» – Lage in Pouilly. Dieser stolze Wein erhielt erst kürzlich den – aus unserer Sicht absolut verdienten Status eines 1er Cru’s. Nach 15 Monaten Reifeprozess in 30% neuen französischen Eichenfässern kommt er in die Flasche. Dies in perfektem Gleichgewicht! Von A-Z rund, frisch und mit großem Geschmacksreichtum in Richtung gereifter Kernobst-Note und mit äusserst elegantem Abgang. Ein toller Jahrgang und unseres Erachtens ein aufsteigender Stern am Himmel der faszinierenden Weine aus dem Mâconnais.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49917319545167,"sku":"FR-004-WH-2022-B-001","price":312.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-004-WH-2022-B-001.jpg?v=1742981950"},{"product_id":"roc-des-boutires-pouilly-fuisse-village-blanc-2022","title":"Roc Des Boutires Pouilly-Fuissé Village Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDer kleine Bruder vom «Aus Bouthières» ist echt eine Alternative für die etwas Preissensitiveren Weinfans! Wir haben diesen Tropfen in der Domaine verkostet und waren hin und weg von dieser Brillianz dieses Weines! Ein grosser Wurf. Frisch, fruchtig und langanhaltend im Gaumen! Ein perfekter Apéro-Wein der vom ersten Schluck an Spass macht.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49917357424975,"sku":"FR-004-WH-2022-B-002","price":210.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-004-WH-2022-B-002.jpg?v=1742981908"},{"product_id":"roc-des-boutires-pouilly-fuisse-en-bertillione-blanc-2019","title":"Roc Des Boutires Pouilly-Fuissé \"En Bertillione\" Blanc 2019","description":"\u003cp\u003eUnd hier noch vom gleichen Produzenten ein «lieu dit» - genannt «en Bertillione». Dieser Chardonnay ist noch eine Spur komplexer und feiner als sein Bruder. Schon beim ersten Glas merkt man einen riesen Unterschied in Sachen Struktur und Volumigkeit! Unseres Erachtens brilliant assembliert und äusserst ansrpechend in der Nase. Diese jungen Winzer machen einen fantastischen Job und sind übrigens auch liebevolle und äusserst charmante Gastgeber. Unglaublich unser Besuch im ehrfürchtigen Herrenhaus in der Domaine. Selten haben sich Winzer so viel Zeit für uns genommen..\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49917359685967,"sku":"FR-004-WH-2022-B-003","price":294.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-004-WH-2019-B-003.jpg?v=1742981872"},{"product_id":"domaine-chateau-des-quarts-pouilly-fuisse-aux-quarts-1er-cru-blanc-2022","title":"Domaine Château des Quarts Pouilly-Fuissé Aux Quarts 1er Cru Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDer «Clos des Quarts», eine 1er Cru «Monopol» Appellation, liegt in Chaintré, im Süden der Burgund-Appellation Pouilly-Fuissé, und erstreckt sich über 2.65 Hektar, von denen 2.23 Hektar dem Weisswein gewidmet sind. Mit seinen hundertjährigen Rebstöcken, von denen die ältesten 1917 gepflanzt wurden, genießt dieses Anbaugebiet eine beherrschende Stellung im Saône-Tal und ist von einer Steinmauer umgeben, die ihm den Status eines Monopols (d.h. einen Rebberg, welcher nur einen Besitzer hat – so wie beispielsweise der DRC La Tâche Grand Cru – «Monopol») verleiht. Die Weinberge befinden sich auf 230 m Höhe mit südöstlicher Ausrichtung und ruhen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Ein rundum charmanter und schmeichelhafter Tropfen. Dieser Monopole ist im Pouilly-Fuissé einzigartig und hat uns in der Erstverkostung fasziniert! Hinter dem Château des Quarts verbirgt sich - wie im Château-Beschrieb erwähnt - nichts Geringeres als die Zusammenarbeit der Top-Winzer Olivier Merlin und Dominique Lafon! Zwei der größten und renommiertesten Weinbauern des Mâconnais kreieren mit vereintem Know-how diesen edlen Tropfen. Dieser oft unterschätzte Weinberg im Großraum Burgund liefert hier eine Essenz von junger Lebendigkeit, Frische und dezent ausgewägter Mineralität. Der grandiose Jahrgang 2022 hat das Zeug für eine perfekte Bewertung. Er vereint im Glas jugendliche Frische, Fruchtigkeit und dezent präzise Säure. Einfach ein grossartiger Wurf mit Suchtpotential, insbesondere in der Kombination mit weissem Fleisch oder Fisch. Verschwenden Sie diesen edlen Tropfen nicht zum Apero. Er braucht eine gute Begleitung, sowie alle Menschen Freunde brauchen.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49917602627919,"sku":"FR-005-WH-2022-B-001","price":312.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-005-WH-2022-B-001.jpg?v=1742919635"},{"product_id":"domaine-vincent-bouzereau-couteaux-bourguignons-rose-2023","title":"Domaine Vincent Bouzereau Couteaux Bourguignons Rosé 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Cuvée stammt von einer alten Parzelle der Coteaux Bourguignons in der Ebene von Meursault. Ein alter Winzer hat damals diesen kleinen Rebberg mit den vier burgundischen Rebsorten Pinto Noir, Gamay, Chardonnay und Aligoté bepflanzt und Vincent Bouzereau hat diesen Rebberg vor Kurzem erworben und kreiierte daraus einen wunderschönen, frischen und aromatischen Rosé der Extraklasse.\u003cbr\u003eManuel und ich waren zuerst skeptisch, als Herr Bouzereau bei der Verkostung mit einem Rosé ankam aber als wir diesen Tropfen im Glas hatten, war klar – dies ist unser ultimativer Sommerwein! In der Nase fruchtig, im Mund kleine Noten von roten Früchten, elegant und fein! Ein süffiger Rosé mit Suchteffekt\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49917609214287,"sku":"FR-006-RS-2023-B-005","price":111.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/Rose.jpg?v=1741539264"},{"product_id":"domaine-vincent-bouzereau-meursault-blanc-2022","title":"Domaine Vincent Bouzereau Meursault Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDer Jahrgang 2022 ist unglaublich! Eine frische buttrige Note mit einem Hauch von Mandel und reifem Apfel. Einfach ein ehrlicher und eleganter Meursault wo Preis und Leistung von A-Z stimmt! Wir von Les Cavistes waren nach dem ersten Schluck überzeugt, dass wir diesen Einsteiger-Meursault sofort ins Sortiment aufnehmen müssen. Ein gelungener Wein – auch im Kleinformat erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49918007345487,"sku":"FR-006-WH-2022-B-006","price":378.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-006-WH-2022-B-006.jpg?v=1742981756"},{"product_id":"domaine-roux-saint-aubin-1er-cru-en-remilly-blanc-2022","title":"Domaine Roux Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDen Roux Saint-Aubin «En Remilly» hat Oliver bei einer generellen Verkostung im Rahmen der Grand Jours de Bourgogne 2024 zu einem seiner Lieblinge erklärt. Kein Wunder, er hat mit der Nase und seinem Gaumen erraten was wenige wissen: Die Parzelle «En Remilly» grenzt an nichts anderes als an die Grand Cru Lage Chevalier-Montrachet! Der Wind muss die guten Geschmäcker nur etwas über den Hügel tragen und hoppala, so entsteht ein Quasi-Grand Cru, aber natürlich zu weniger als einem Zehntel des Preises. Die Familie Roux ist in Saint-Aubin ansässig und kennt diese ausserordentliche Lage natürlich bestens. Wie haben schon viele «En Remilly» - auch von anderen Produzenten probiert. Die Tropfen von Roux gehören sicher zu den Besten Ihres Faches. Einfach herrlich aromatisch und elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49918188519759,"sku":"FR-007-WH-2022-B-003","price":336.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-007-WH--2022-B-003.jpg?v=1742918779"},{"product_id":"domaine-roux-puligny-montrachet-les-enseigneres-blanc-2022","title":"Domaine Roux Puligny-Montrachet Les Enseigneres Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eWussten Sie, dass die Chardonnay Traube eigentlich fast keinen Eigengeschmack hat und nahezu ausschliesslich durch das Terroir geprägt ist? Daher riecht und schmeckt dieser «Les Enseigneres» ganz anders als z.B. ein Puligny-Montrachet Village. Luftdistanz nur 2-3 Kilometer entfernt. Was für eine Bombe. Ein Feuerwerk von Aromen, mit viel «Zündhölzern» und einem stark buttrigen Zitronengeschmack. Zufall? Nein: Die Village Lage «Les Enseigneres» grenzt DIREKT an die Grand Cru Lagen Batard-Montrachet und Bienvenue-Batard-Montrachet. Hätten die Mönche im Burgund also die Grenzen vor einigen hundert Jahren nur leicht nach Süden verschoben würde dieser Wein nun 10x mehr kosten. Probieren Sie das Feuerwerk. Viel haben wir nicht, die meisten haben Oliver und ich schon selbst getrunken.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49918188847439,"sku":"FR-007-WH-2022-B-005","price":510.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-007-WH-2022-B-005.jpg?v=1742918729"},{"product_id":"domaine-jean-louis-chavy-puligny-montrachet-village-blanc-2022-magnum","title":"Domaine JL Chavy Puligny-Montrachet Village Blanc 2022 MAGNUM","description":"\u003cp\u003eWenige Exemplare auch in der Magnum - Oliver und ich trinken diesen Wein schon regelmässig seit Jahrgang 2015. Bis jetzt hat uns jedes Jahr von neuem überzeugt. Sogar das schwierige Jahr 2021 war hervorragend. Der 2022 ist noch besser, kräftiger, aber trotzdem von einer Eleganz gepaart mit der typischen Mineralität eines Puligny-Montrachet. In der Nase frisch und aromatisch mit salzigen Noten. Am Gaumen rein, präzise und lebendig. Denken Sie an ein knuspriges Baguette – so wie es diese nur in Frankreich gibt! All das kombiniert mit dieser hervorragend gesalzenen französischen Butter. ! Schon immer ein Renner und noch einigermassen bezahlbar. Jeder Schluck macht Lust auf mehr – und natürlich auf die 1er Crus! \u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"3er Karton","offer_id":49961260384591,"sku":"FR-001-WH-2022-M-003\u2028","price":435.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-001-WH-2022-M-003.jpg?v=1742921913"},{"product_id":"domaine-jean-fery-bourgogne-blanc-2022","title":"Domaine Jean Fery Bourgogne Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDie Rebsorte Chardonnay entstand ursprünglich in einem kleinen Dorf in der Region Saône-et-Loire im Burgund -Einem Dorf namens «Chardonnay». Historisch gesehen, hat Chardonnay seinen Namen wahrscheinlich von den Disteln, die hier einen günstigen Boden vorfanden. Trockene Böden, die perfekt für Weinreben geeignet sind. Diese kargen Böden begünstigen die Qualität der Trauben, da sie die Produktivität der Rebstöcke begrenzen und die Früchte und ihre Aromen konzentrieren. Eigentlich wie eine Art «Essenz» des Bodens. Die Reben sind gezwungen, ihre Wurzeln tief in die Erde vorzutreiben und bringen so ihr ganzes Terroir zum Ausdruck. Im wahrsten Sinne tiefgründig und im Geschmack höchst konzentriert. So entstand eine produktive und kräftige Rebsorte, die angemessene Erträge bringt und ihr ganzes aromatisches Potenzial und Finesse entfaltet.\u003cbr\u003eFinesse und Eleganz fassen diesen Burgunder Chardonnay perfekt zusammen. Dieser Wein mit seiner goldenen Farbe, seinen Aromen von Birnen und Pfirsichen und seinem leicht holzigen Abgang ist ein idealer Begleiter für Ihren Aperitif. Dieser Chardonnay weist eine schöne Energie und Spannung auf, was ihn vielseitig und leicht mit vielen Gerichten kombinierbar macht. Sein breites Aromenregister passt leicht zu Fisch und Meeresfrüchten. Seine natürliche Stärke ermöglicht es ihm auch, Cochonnailles oder Zwiebelkuchen sowie zahlreiche Käsesorten wie Brie, Vacherin, Mont-d'Or und Ziegenkäse zu begleiten. Ein Wein zum «jetzt kredenzen» oder auch je nach Jahrgang und Geschmack auch zum mehrjährigen Einlagern im Keller. Für ein Wein in dieser Preisklasse einfach fantastisch.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49962376921423,"sku":"FR-008-WH-2022-B-003","price":168.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-008-WH-2022-B-003.jpg?v=1742980511"},{"product_id":"domaine-jean-fery-savigny-les-beaune-la-cabotte-aimande-blanc-2022","title":"Domaine Jean Fery Savigny-Les-Beaune \"La Cabotte Aimande\" Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDieser wunderbare Wein wird an einem geschichtlich sehr spannenden Ort angebaut. Savigny-les-Beaune liegt in einem engen und lagen Tal, welches über Jahrtausende vom Fluss Rhoin gegraben wurde. Dieses Tal wurde schon von den Römern strategisch als Handelsweg genutzt und trug zur damaligen Zeit zu ansehnlichen Wohlstand in der Region bei. \u003cbr\u003eBei der Verkostung vor Ort, zeigte sich dieser Wein besonders fein, harmonisch, gleichzeitig lebhaft und weich. Der ausschliesslich von alten Reben stammende Wein zeigt in der ersten Nase Zitronennoten, dann Röst- und Brioche-Noten. Im Gaumen entfaltet er sich als frisch, mineralisch und mit ausgewogenen Zitrusnoten. Verabschieden tut er sich cremig und samtig. Ein äusserst präziser Wein der schon jetzt ein Hochgenuss darstellt und einer unserer Bestseller darstellt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49962395599183,"sku":"FR-008-WH-2022-B-004","price":252.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-008-WH-2022-B-004.jpg?v=1742980448"},{"product_id":"domaine-jean-fery-savigny-les-beaune-la-cabotte-aimande-blanc-2022-demi","title":"Domaine Jean Fery Savigny-Les-Beaune \"La Cabotte Aimande\" Blanc 2022 DEMI","description":"\u003cp\u003eDieser wunderbare Wein wird an einem geschichtlich sehr spannenden Ort angebaut. Savigny-les-Beaune liegt in einem engen und lagen Tal, welches über Jahrtausende vom Fluss Rhoin gegraben wurde. Dieses Tal wurde schon von den Römern strategisch als Handelsweg genutzt und trug zur damaligen Zeit zu ansehnlichen Wohlstand in der Region bei. \u003cbr\u003eBei der Verkostung vor Ort, zeigte sich dieser Wein besonders fein, harmonisch, gleichzeitig lebhaft und weich. Der ausschliesslich von alten Reben stammende Wein zeigt in der ersten Nase Zitronennoten, dann Röst- und Brioche-Noten. Im Gaumen entfaltet er sich als frisch, mineralisch und mit ausgewogenen Zitrusnoten. Verabschieden tut er sich cremig und samtig. Ein äusserst präziser Wein der schon jetzt ein Hochgenuss darstellt und einer unserer Bestseller darstellt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"12er Karton","offer_id":49962410737999,"sku":"FR-008-WH-2022-D-004","price":252.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-008-WH-2022-D-004.jpg?v=1742980412"},{"product_id":"domaine-jean-fery-chassagne-montrachet-1er-cru-abbaye-de-morgeot-blanc-2022","title":"Domaine Jean Fery Chassagne -Montrachet 1er cru \"Abbaye de Morgeot\"  Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet liegt im Süden der Côte-d'Or, in der Côte de Beaune, einem berühmten Dorf an der «Côte des Blancs», wo grossen Burgunder Weissweine produziert werden. Diese Weissweine gehören ohne hier dick aufzutragen zu den besten der Welt! Der Ort „Abbaye de Morgeot“ hat seinen Namen von dem Weiler «Morgeot» in dem er sich befindet. Über Jahrhunderte besaßen die Zisterziensermönche der Abtei Maizières hier Weinberge. Da diese jedoch zu weit von ihrer Abtei (in Saône-et-Loire) entfernt waren, bauten sie einen eigenen Weinkeller, um ihren Wein vor Ort herzustellen. Sie ahmten damit ihre Mutterabtei Cîteaux nach, die den Weinkeller von Clos de Vougeot im Herzen ihres schönsten Weinbergs gebaut hatte.\u003cbr\u003eAls wir diesen Wein verkosten durften, waren wir fasziniert vom unglaublichen Bouquet dieses Weines. Der Wein hat eine glänzende, goldgelbe Farbe, die durch goldene Reflexe hervorgehoben wird. Die Nase öffnet sich schnell mit Noten von reifen gelben Früchten (Mirabelle, Weinbergpfirsich), dann kommen für Chassagne typische Toast- und Brioche-Noten (Zitronenkuchen) zum Ausdruck, der Mund erweist sich als dicht, reich und nicht opulent. Ein grosser Wein, der in einen gepflegten Kenner-Keller gehört und bis zu 20 Jahre lagerfähig ist! Manuel und ich freuen uns, diese Trouvaille mit Euch zu teilen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":49962437116239,"sku":"FR-008-WH-2022-B-002","price":594.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-008-WH-2022-B-002.jpg?v=1742980306"},{"product_id":"domaine-roux-chassagne-montrachet-les-chaumes-blanc-2022-kopie","title":"Domaine Roux Chassagne-Montrachet  Les Macherelles 1er Cru Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDer 2021 war sofort ausverkauft. Wir konnten aber glücklicherweise den 2022 gleich bestellen bevor er richtig auf den Markt kam. Noch fantastischer. Wow. Der 2022er Chassagne-Montrachet 1er Cru «Les Macherelles» definiert sich über ein vielschichtiges, mineralisches Bouquet, das sehr nuanciert und ausgewogen ist. Die wachsartigen Düfte entfalten sich kurze Zeit nach dem Öffnen der Flasche im Glas. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit angenehmer Säure, einer schönen Salzigkeit und einer wohlüberlegten Prise Würze und leicht süsser Frucht. Im Finale mineralisch mit einer sehr guten Struktur und seidigem Abgang. Ein grossartiger Wein mit langem Lagerpotential. Manuel und ich sind beide unisono der Meinung – ein klares «must have» für unsere eigenen Keller und natürlich auch für unsere geschätzten Weinfreunde.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":53671527842127,"sku":"FR-007-WH-2022-B-002","price":588.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-007-WH-2022-B-002.jpg?v=1742918943"},{"product_id":"domaine-bzikot-pere-fils-bourgogne-blanc-2023","title":"Domaine Bzikot Père \u0026 Fils Bourgogne Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eAuch der 2023 ist wieder der Hammer. Dieser Wein hat uns sofort in den Bann genommen. Er besticht durch seine Frische und Spritzigkeit aber ohne etwelche Bitterkeit im Abgang. Sie nehmen einen Schluck und fühlen sich wohl. Ein Wein, welchen man zum Apero aber auch zu einem leichten Essen trinken kann, in grossen Mengen, falls gewünscht. Am nächsten Morgen werden Sie sich wie neu geboren fühlen, denn aus einfachen Trauben wurde ein hervorragender Wein gezaubert, welche durch seine Eleganz und Leichtigkeit betöret. Das ist grosse Weinmacherkunst. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich verführen. Schlafen Sie wieder einmal so richtig durch, auch nach dem Genuss von Weisswein am Abend. Dies ist ein sehr eleganter Burgunder, der sofort ausverkauft sein wird. Hier können Sie nichts falsch machen!\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55192117936463,"sku":"FR-002-WH-2023-B-001","price":144.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-002-WH-2022-B-001.jpg?v=1742922005"},{"product_id":"domaine-thierry-pascale-matrot-bourgogne-blanc-2023-nur-fur-kunden-in-fl-kopie","title":"Domaine Thierry\u0026Pascale Matrot Bourgogne Blanc 2023 (nur für Kunden in FL)","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Bourgogne Blanc von der Domaine Matrot ist und bleibt unser \"kleiner Champion\". Hier hat die Domaine zusammen mit dem Wettergott ein kleines Wunder geschaffen. Dieser schöne Wein stammt von Rebstöcken, die ein Durchschnittsalter von 20 Jahren haben. Die gesamte Ernte wird mit einer pneumatischen Presse gepresst. Für die Gärung werden nur einheimische Hefen verwendet. 12 Monate Reifung auf der Hefe in Eichenfässern, davon 30% neue Fässer. 1 Monat in Fässern zur Vorbereitung des Weins auf die Abfüllung und die linsenförmige Filtration. Dieser Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay wird in der Nähe der Weinberge von Meursault geerntet. Ein Wein mit Aromen von weissem Fleisch, der im Auftakt offen und im Abgang rund ist. Ideal, um ihn in den nächsten 2-3 Jahren jung zu genießen. Eine Wucht – wenn man ihn überhaupt bekommt! Zuschlagen – ist mit Sicherheit schnell vergriffen.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55192436408655,"sku":"FR-003-WH-2023-B-001","price":198.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-003-WH-2022-B-001.jpg?v=1742919093"},{"product_id":"domaine-thierry-pascale-matrot-meursault-blanc-2023-nur-fur-kunden-in-fl-kopie","title":"Domaine Thierry\u0026Pascale Matrot Meursault Blanc 2023 (nur für Kunden in FL)","description":"\u003cp\u003eBei diesem Meursault werden Trauben von mehreren Parzellen miteinander vermischt, um einen klassisch ausgeprägten Wein zu vollenden. Ein charaktervoller Wein, der oft als leicht süsser und trockener Wein beschrieben wird. Ein Hauch von gelben Früchten mit einem leichten Zitrusabgang prägt die Charakteristik. Der 22er Jahrgang übertrifft mit seinem vollendeten Bouquet unsere Erwartungen bei weitem. Ein fantastischer Wein der einfach Freude macht! Trinkbar von heute bis sicher 2032. Perfekt zu hellem Fleisch, Fischvariationen oder einfach zu einem High-Level Apéro nach erfolgreich vollbrachtem Tageswerk, aber nur mit der Familie oder guten Freunden - bitte.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55192473272655,"sku":"FR-003-WH-2023-B-003","price":414.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-003-WH-2022-B-003.jpg?v=1742919301"},{"product_id":"domaine-thierry-pascale-matrot-meursault-blagny-1er-cru-blanc-2023-7-5-dl-nur-fur-kunden-in-fl","title":"Domaine Thierry\u0026Pascale Matrot Meursault-Blagny 1er Cru Blanc 2023 7.5 dl (nur für Kunden in FL)","description":"\u003cp\u003eBlagny ist ein Weiler an der Grenze zwischen Meursault und Puligny. Dieser Wein ist wie seine anderen von uns ausgewählten Weissweine der Familie Matrot ein 100%iger Chardonnay aus der Appellation Meursault und aus der bekannten Blagny Premier Cru-Traube. Die Trauben werden sorgfältigst von Hand geerntet. Die Traubenernte wird gepresst und ruht  dann 24 Stunden lang. Danach werden die Trauben abgezogen und in Eichenfässer gefüllt. Der Wein gärt in temperaturkontrollierten Fässern und durchläuft eine vollständige Gärung. Der Wein reift 12 Monate lang auf der Hefe in 1-4 Jahre alten Eichenfässern und dann weitere 3 Monate in Stahlfässern, um den Wein für die Abfüllung vorzubereiten. Der Matrot Meursault-Blagny 1er Cru hat ein lebhaftes, frisches Bouquet mit Zitrusnoten von gelben Pflaumen mit einer Mischung aus Feuerstein und reiner Frucht. Die Aromen sind charakteristisch für Ton-Kalk-Böden mit Unterboden aus Kalksteinfelsen. Am Gaumen ist er gut definiert, mit gutem Gewicht und Noten von zerriebener Mandel, einem Hauch von Ingwer und etwas Vanille und Brioche im Abgang. Der Jahrgang 2022 fasziniert durch die frühe Reife und das expressive Bouquet im Abgang. Einfach von A-Z ein rarer Hochgenuss. Nur sehr wenige Mengen leider. Vielleicht mehr nächstes Jahr, wir arbeiten dran\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55192575213903,"sku":"FR-003-WH-2023-B-004","price":690.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-003-WH-2022-B-004.jpg?v=1742919181"},{"product_id":"domaine-roux-saint-aubin-village-blanc-2023","title":"Domaine Roux Saint Aubin Village Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Saint Aubin Village war klar unser \"Bestseller\". Wir sind überzeugt, dass der 2023er das auch wird. Es ist klar der beste Wein was das Preis-\/Leistungsverhältns betrifft. Dieser 13% Vol. Village ist ein runder leicht butteriger Chardonnay. Alle Finessen dieses frischen Weins sind fein und unheimlich weich und leicht bekömmlich aufeinander abgestimmt. Dieser Saint-Aubin ist so richtig süffig! Nach einer Flasche macht es sichtlich Spass «pour moi et mes amis» noch eine «deuxième bouteille» zu öffnen. Preis und Leistung dieses edlen Tropfens sind nahezu unerreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55193228017999,"sku":"FR-007-WH-2023-B-001","price":252.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-007-WH-2022-B-001.jpg?v=1742918823"},{"product_id":"domaine-roux-puligny-montrachet-les-enseigneres-blanc-2023","title":"Domaine Roux Puligny-Montrachet Les Enseigneres Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eWussten Sie, dass die Chardonnay Traube eigentlich fast keinen Eigengeschmack hat und nahezu ausschliesslich durch das Terroir geprägt ist? Daher riecht und schmeckt dieser «Les Enseigneres» ganz anders als z.B. ein Puligny-Montrachet Village. Luftdistanz nur 2-3 Kilometer entfernt. Was für eine Bombe. Ein Feuerwerk von Aromen, mit viel «Zündhölzern» und einem stark buttrigen Zitronengeschmack. Zufall? Nein: Die Village Lage «Les Enseigneres» grenzt DIREKT an die Grand Cru Lagen Batard-Montrachet und Bienvenue-Batard-Montrachet. Hätten die Mönche im Burgund also die Grenzen vor einigen hundert Jahren nur leicht nach Süden verschoben würde dieser Wein nun 10x mehr kosten. Probieren Sie das Feuerwerk. Viel haben wir nicht, die meisten haben Oliver und ich schon selbst getrunken.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55193284215119,"sku":"FR-007-WH-2023-B-005","price":510.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-007-WH-2022-B-005.jpg?v=1742918729"},{"product_id":"domaine-vincent-bouzereau-bourgogne-blanc-cote-dor-2023","title":"Domaine Vincent Bouzereau Bourgogne Blanc Côte d'Or 2023","description":"\u003cp\u003eNeu haben wir den Bourgogne Blanc Côte d'Or von Vincent Bouzereau im Sortiment. Oliver und ich haben uns geschworen, dass wir keinen neuen Bourgogne Village ins Sortiment aufnehmen, aber beim Côte d'Or mussten wir einfach eine Ausnahme machen. Er heisst Côte d'Or, weil er hauptsächlich aus Meursault stammt. Eigentlich ist es ein Meursault, aber einfach zu Hälfte des Preises. Wie die anderen Weine von Vincent. Eine frische buttrige Note mit einem Hauch von Mandel und reifem Apfel. Wir von Les Cavistes waren nach dem ersten Schluck überzeugt, dass wir diesen Einsteiger-Bourgogne sofort ins Sortiment aufnehmen müssen. Ein gelungener Wein...zu einem sehr vernünftigen Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55193809551695,"sku":"FR-006-WH-2023-B-009","price":174.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/Domaine_Vincent_Bouzereau_Bourgogne_CoteDor.jpg?v=1749221438"},{"product_id":"domaine-vincent-bouzereau-meursault-blanc-2023","title":"Domaine Vincent Bouzereau Meursault Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDer Jahrgang 2023 ist auch wieder unglaublich! Eine frische buttrige Note mit einem Hauch von Mandel und reifem Apfel. Einfach ein ehrlicher und eleganter Meursault wo Preis und Leistung von A-Z stimmt! Wir von Les Cavistes waren nach dem ersten Schluck überzeugt, dass wir diesen Einsteiger-Meursault sofort ins Sortiment aufnehmen müssen. Ein gelungener Wein – auch im Kleinformat erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55194063012175,"sku":"FR-006-WH-2023-B-006","price":378.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-006-WH-2022-B-006.jpg?v=1742981756"},{"product_id":"domaine-vincent-bouzereau-meursault-blanc-2023-demi-3-75-dl-kopie","title":"Domaine Vincent Bouzereau Meursault Blanc 2023 (Demi 3.75 dl)","description":"\u003cp\u003eAuch als Demi-Bouteille erhältlich. Sich verwöhnen heisst nicht gleich sündigen. Der Jahrgang 2023 ist auch wieder unglaublich! Der Lieblingswein meiner Schwiegermutter. Eine frische buttrige Note mit einem Hauch von Mandel und reifem Apfel. Einfach ein ehrlicher und eleganter Meursault wo Preis und Leistung von A-Z stimmt! Wir von Les Cavistes waren nach dem ersten Schluck überzeugt, dass wir diesen Einsteiger-Meursault sofort ins Sortiment aufnehmen müssen. Ein gelungener Wein – hier im Kleinformat erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"12er Karton","offer_id":55194193297743,"sku":"FR-006-WH-2023-D-006","price":408.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-006-WH-2022-D-006.jpg?v=1742981707"},{"product_id":"domaine-vincent-bouzereau-corton-grand-blanc-2023","title":"Domaine Vincent Bouzereau Corton Grand Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDa befinden wir uns auf dem absoluten Höhepunkt der Winzerkunst! Dieser Tropfen zauberte uns Genusstränen in die Augen. Weisser Corton Grand Cru ist eine Seltenheit. Wenige Winzer produzieren überhaupt einen weissen Corton. So war diese Parzelle von Vincent Bouzereau ursprünglich auch mit Pinot Noir bestockt. Vincent hat dies geändert und nun gedeihen hier Chardonnay-Gewächse in einem der begehrtesten Terroirs der Welt. Im Glas gibt sich der Wein goldgelb blass und das faszinierende Bouquet überwältigt den Geschmacksinn mit Duft nach frischen Früchten, Gewürzen und ganz wohldosierter Mineralität. Im Gaumen nimmt man ihn ziemlich opulent, kraftvoll, aber sehr harmonisch abgestimmt wahr. Einfach ein edler Hochgenuss. Zu Fisch und Krustentieren ein wunderbarer Begleiter. Prädikat aus Sicht «Les Cavistes» - Dringend kaufen und als sicheren Wert im Keller lagern und zu speziellen Anlässen dezent gekühlt kredenzen. Oberhammer! Jetzt schon trinkbar, aber in den nächsten 10-15 Jahren wird er immer noch besser, also bitte etwas Geduld, Mesdames et Monsieurs.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55194589692239,"sku":"FR-006-WH-2023-B-004","price":744.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-006-WH-2022-B-004.jpg?v=1742981626"},{"product_id":"domaine-vincent-bouzereau-les-charmes-1er-cru-2023","title":"Domaine Vincent Bouzereau Meursault Les Charmes 1er Cru 2023","description":"\u003cp\u003eOhne Worte. Der 2022 war so schnell ausverkauft, dass wir ihn nicht mal in unseren On-line Shop aufnehmen konnten. Drei Damen haben sich an der allerersten Degustation darum \"gepruegelt\". Zum Glueck gabs keine Verletzte. Zugreifen solange es hat!!!\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55194659914063,"sku":"FR-006-WH-2023-B-002","price":552.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1","offer_id":57659275706703,"sku":"FR-006-WH-2023-B-002","price":92.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-006-WH-2022-B-002.jpg?v=1749895180"},{"product_id":"famille-descombe-chardonnay","title":"Famille Descombe Chardonnay","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eManuel und ich von Les Cavistes haben Marine und François Descombe als Vertreter der 5. Generation Descombe an der diesjährigen ProWein in Düsseldorf kennengelernt. Sofort waren wir von der sympathischen Art der beiden und natürlich vom fantastischen Chardonnay Village Blanc so angetan, dass wir diesen Wein an der Messe sicher dreimal verdegustierten. Wir konnten schlicht nicht glauben, dass ein so preiswerter Chardonnay so fantastisch mundet! Das Resultat war eine sofortige Aufnahme in unser erlauchtes Sortiment! Ein runder fein abgestimmter Chardonnay der von der Qualität her eigentlich in eine andere Preisliga gehört! Für uns eine absolute Trouvaille zu einem mehr als fairen Preis!\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55196051177807,"sku":"FR-011-WH-2024-B-001","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/Descombe_Chardonnay.jpg?v=1749219865"},{"product_id":"domaine-auvigue-saint-veran-les-poncetys","title":"Domaine Auvigue Saint-Veran Les Poncetys","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eDiesen wunderbaren Chardonnay haben Manuel und ich an der Prowein in Düsseldorf entdeckt. Nach über 100 verdegustierten Weissweinen sind genau deren zwei übriggeblieben und einer dieser «Trouvaillen» war dieser fantastische Saint-Véran. Er überzeugt durch seinen runden nicht allzu mineralischen Körper mit lang anhaltenden Duftnoten von reifer Grapefruit und Brioche! Ein süffiger und völlig überzeugender und leichter Wein der mit Eleganz und Raffinesse überrascht! Ein «must have» zu einem äusserst fairen Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55196223111503,"sku":"FR-012-WH-2022-B-001","price":171.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/Saint-Veran_LesPoncetys_Auvigue.jpg?v=1749219822"},{"product_id":"domaine-jean-louis-chavy-bourgogne-blanc-2023","title":"Domaine Jean-Louis Chavy Bourgogne Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDas Einsteigermodell von Jean-Louis, aber was für eines. \"Wow\" dachten Oliver und ich bei der Degustation. Oliver’s gute Freunde kennen seinen ernsten Gesichtsausdruck, wenn er wirklich etwas mag! So geschehen auch an diesem kühlen Morgen im Keller von Herrn Chavy. Ein sehr schöner Start zu unserer fantastischen Woche in der Bourgogne im Frühjahr 2024 für dem Jahrgang 2022. Den 2023 finden wir sogar noch eleganter...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mineralität und die Komplexität seiner Herkunft aus Puligny-Montrachet ist sofort erkennbar. Wunderbar aromatisch mit Noten von reifen Früchten und Haselnuss. Tiefgründig, aber eine Leichtigkeit und Eleganz welche sich sehen lässt. Elf Monate im Eichenfass, gefolgt von weiteren sieben Monaten in Edelstahltanks. Gereift in Fässern, die zwischen einem und fünf Weinen gesehen haben. Der «leichte und aromatische» Wein, welcher aber auch Kenner überzeugen wird und zum Apero oder Begleiter zum Essen genossen werden kann. Buy, buy, buy!\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55256466620751,"sku":"FR-001-WH-2023-B-001\u2028","price":210.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-001-WH-2022-B-001.jpg?v=1742919897"},{"product_id":"domaine-jean-louis-chavy-puligny-montrachet-village-blanc-2023","title":"Domaine Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet Village Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eOliver und ich trinken diesen Wein schon regelmässig seit Jahrgang 2015. Bis jetzt hat uns jedes Jahr von neuem überzeugt. Sogar das schwierige Jahr 2021 war hervorragend. Der 2022 war noch besser, kräftiger, aber trotzdem von einer Eleganz gepaart mit der typischen Mineralität eines Puligny-Montrachet. Auch der 2023 überzeugt uns. Wie auch der 2022 in der Nase frisch und aromatisch mit salzigen Noten. Am Gaumen rein, präzise und lebendig. Denken Sie an ein knuspriges Baguette – so wie es diese nur in Frankreich gibt! All das kombiniert mit dieser hervorragend gesalzenen französischen Butter! Schon immer ein Renner und noch einigermassen bezahlbar. Jeder Schluck macht Lust auf mehr – und natürlich auf die 1er Crus! \u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55256715919695,"sku":"FR-001-WH-2023-B-002\u2028","price":414.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-001-WH-2022-B-002.jpg?v=1742921972"},{"product_id":"domaine-jl-chavy-puligny-montrachet-village-blanc-2023-magnum","title":"Domaine JL Chavy Puligny-Montrachet Village Blanc 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003eWenige Exemplare auch in der Magnum - Oliver und ich trinken diesen Wein schon regelmässig seit Jahrgang 2015. Bis jetzt hat uns jedes Jahr von neuem überzeugt. Sogar das schwierige Jahr 2021 war hervorragend. Der 2022 ist noch besser, kräftiger, aber trotzdem von einer Eleganz gepaart mit der typischen Mineralität eines Puligny-Montrachet. Der 2023 ist sehr ähnlich oder sogar noch besser wie der 2022. In der Nase frisch und aromatisch mit salzigen Noten. Am Gaumen rein, präzise und lebendig. Denken Sie an ein knuspriges Baguette – so wie es diese nur in Frankreich gibt! All das kombiniert mit dieser hervorragend gesalzenen französischen Butter. ! Schon immer ein Renner und noch einigermassen bezahlbar. Jeder Schluck macht Lust auf mehr – und natürlich auf die 1er Crus! \u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"3er Karton","offer_id":55257268027727,"sku":"FR-001-WH-2023-M-003\u2028","price":435.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-001-WH-2022-M-003.jpg?v=1742921913"},{"product_id":"domaine-jean-louis-chavy-puligny-montrachet-les-clavoillons-2022-1er-cru-kopie","title":"Domaine Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet \"Les Perrières\" 2023 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDer Premier Cru «Les Perrières» ist der kräftigste und mineralischte aller Pulignys von Jean-Louis Chavy. Ein Hammer. Der 2023 hat uns wiedereinmal total in den Bann genommen...kleine Mengen. Letztes Jahr war er sofort ausverkauft.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55257650889039,"sku":"FR-001-WH-2023-B-007","price":576.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-001-WH-2022-B-007.jpg?v=1749653413"},{"product_id":"domaine-jean-louis-chavy-puligny-montrachet-les-champs-gains-2023-1er-cru","title":"Domaine Jean-Louis Chavy Puligny Montrachet \"Les Champs-Gains\" 2023 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDieser Wein, der direkt über dem Premier Cru «Les Folatières» liegt, zeigt Röstnoten, Finesse, Eleganz und eine wunderbare Mineralität. Wenn Sie «Les Folatières» lieben, ist das ein «Must-buy». Sehr rar, da die Parzelle kleiner ist als die von «Les Folatières». Kleine Mengen leider auch hier. \u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55257825247567,"sku":"FR-001-WH-2023-B-008","price":588.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-001-WH-2022-B-008.jpg?v=1742922113"},{"product_id":"domaine-jean-louis-chavy-puligny-montrachet-les-folatieres-1er-cru-2023","title":"Domaine Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet “Les Folatières” 1er Cru 2023","description":"\u003cp\u003eHier reden wir über einen wahren Star. Nicht nur dieses Jahr, sondern über alle letzten Jahre. Einer ist besser als der andere. Jean-Louis Chavy scheint sich jedes Jahr selbst zu übertreffen. Dieser wunderbare elegante Premier Cru charakterisiert das Dorf Puligny wahrhaft authentisch und mit viel, viel Tiefgang. Er bietet eine herausragende Komplexität mit Aromen von frischen und reifen Früchten und einen sehr langen und grosszügigen Abgang. Einer der sehr wenigen, oder vielleicht der einzigen Les Folatières, welcher noch unter CHF 100 in der Schweiz zu kaufen ist (nur bei uns natürlich), da Les Folatières auch bei anderen Winzern als eine der besten Lagen gilt. Kaufen Sie bitte nichts, wir wollen gerne alle selbst trinken! Bitte um Entschuldigung.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55257839173967,"sku":"FR-001-WH-2023-B-005","price":588.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-001-WH-2020-B-005.jpg?v=1742922363"},{"product_id":"maison-paul-chavy-bourgogne-blanc-2022","title":"Maison Paul Chavy Bourgogne Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDer Bourgogne Blanc von Paul Chavy ist identisch mit dem Einsteigermodell von Jean-Louis. Vater und Sohn teilt sich hier die Freude an diesem fantastischen Wein. \"Wow\" dachten Oliver und ich bei der Degustation. Oliver’s gute Freunde kennen seinen ernsten Gesichtsausdruck, wenn er wirklich etwas mag! So geschehen auch an diesem kühlen Morgen im Keller von Herrn Chavy. Ein sehr schöner Start zu unserer fantastischen Woche in der Bourgogne im Frühjahr 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mineralität und die Komplexität seiner Herkunft aus Puligny-Montrachet ist sofort erkennbar. Wunderbar aromatisch mit Noten von reifen Früchten und Haselnuss. Tiefgründig, aber eine Leichtigkeit und Eleganz welche sich sehen lässt. Elf Monate im Eichenfass, gefolgt von weiteren sieben Monaten in Edelstahltanks. Gereift in Fässern, die zwischen einem und fünf Weinen gesehen haben. Der «leichte und aromatische» Wein, welcher aber auch Kenner überzeugen wird und zum Apero oder Begleiter zum Essen genossen werden kann. Buy, buy, buy!\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55266348138831,"sku":"FR-001-WH-2022-B-010","price":210.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/Paul_Chavy_Bourgogne_Chardonnay.jpg?v=1749217464"},{"product_id":"maison-paul-chavy-saint-romain-la-perriere-blanc-2022","title":"Maison Paul Chavy Saint-Romain «La Perrière» Blanc 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eEin Meisterwerk von einem Saint-Romain! Da hat sich Paul Chavy echt übertroffen. Wir waren bei der Verkostung sehr überrascht über die gradlinige Ausgewogenheit dieses Saint-Romains! Er erfreut durch sanfte Brioche- , Honig- und reifen Birnennoten. Alles umgeben von einer feinen nicht aufdringlichen Mineralität und Frische! Fast schon in Richtung eines Meursaults. Sehr wenig Holz und einfach jetzt schon absolut reif für den Hochgenuss. Wahre Freude!\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55266430189903,"sku":"FR-001-WH-2022-B-011","price":282.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/Paul_Chavy_Saint-Romain_LaPerriere.jpg?v=1749217521"},{"product_id":"maison-paul-meursault-blanc-2023","title":"Maison Paul Chavy Meursault Blanc 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eManuel und ich haben ja bei all den Verkostungen wirklich viele Meursaults verkostet aber dieser 23er Meursault von Paul Chavy haut dem Fass den Boden raus! So cremig buttrig und trotzdem nicht opulent sondern von A-Z elegant, frisch und wohl abgestimmt macht diesen Meursault Village 2023 zu einem absoluten Superstar! Auch preislich stimmt alles und wir sind happy, dass wir für Euch ein paar Kartons dieses wunderbaren Weines besorgen konnten. Sofort zuschlagen, denn dieser Meursault geht weg wie warme Semmeln.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":55266457846095,"sku":"FR-001-WH-2023-B-012","price":414.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/Paul_Chavy_Merusault.jpg?v=1749217408"},{"product_id":"roc-des-boutires-pouilly-fuisse-aux-bouthieres-1er-cru-blanc-2023","title":"Roc Des Boutires Pouilly-Fuissé \"Aux Bouthières\" 1er Cru Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDieser 1er Cru Lieu-dit «Aux Bouthières» hat uns an der Verkostung an den «Grand Jours de Bourgogne» in Beaune absolut fasziniert. Manuel und ich haben diesen Wein mit sehr hoher Bewertung in unsere «must have» Liste aufgenommen. Tatsächlich konnten wir von der Winzerfamilie einige dieser grossartigen Flaschen erwerben. Wir kredenzten einen ausgezeichneten Chardonnay aus der «Aux Bouthières» – Lage in Pouilly. Dieser stolze Wein erhielt erst kürzlich den – aus unserer Sicht absolut verdienten Status eines 1er Cru’s. Nach 15 Monaten Reifeprozess in 30% neuen französischen Eichenfässern kommt er in die Flasche. Dies in perfektem Gleichgewicht! Von A-Z rund, frisch und mit großem Geschmacksreichtum in Richtung gereifter Kernobst-Note und mit äusserst elegantem Abgang. Ein toller Jahrgang und unseres Erachtens ein aufsteigender Stern am Himmel der faszinierenden Weine aus dem Mâconnais.\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":56355342451023,"sku":"FR-004-WH-2023-B-001","price":312.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-004-WH-2022-B-001.jpg?v=1742981950"},{"product_id":"domaine-jean-fery-pernand-vergelesses-les-combottes-blanc-2023","title":"Domaine Jean Fery Pernand-Vergelesses \"Les Combottes\" Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDas kleine Dorf Pernand-Vergelesses erstreckt sich in einem breiten Talkessel in südlicher Richtung entlang des Hügels von Corton. In den 1920er Jahren wurde es in ganz Frankreich bekannt, als sich hier die „Copiaux“ niederließen, eine Truppe junger Schauspieler unter der Leitung von Jacques Copeau, der das Theater, die Freigeistigkeit und den Weinbau liebte.\u003cbr\u003e1922 wurde Pernand zu Pernand-Vergelesses und fügte seinem eigenen Namen den Namen einer seiner besten Lagen hinzu, «Les Vergelesses», welche als hochwertige Premier Cru klassifiziert wurde. Die Mikrolage «Les Combottes» bedeutet «kleine Schlucht» und befindet sich nördlich des Dorfes am Hang einer kleinen, nach Osten ausgerichteten Schlucht.\u003cbr\u003eDiese spezielle Terroir von Pernand-Vergelesses verleiht dem Wein ganz viel Frische, Mineralität und Zitrusfrische. Manuel und ich kannten diesen Wein und auch die Region dort nur flüchtig und waren bei der Verkostung mehr als überrascht, was hier für ein köstlicher Wein angebaut wird. Nichts für Etikettensammler sondern was für Entdecker. Der Wein eignet sich gut zu warmen Vorspeisen, wie zum Beispiel einem schmelzenden Ziegenkäse in Aumônière, oder zu Fisch in Sauce. Auch dieser Wein hat noch Potential und wird sich in den nächsten 5-7 Jahren noch weiter entfalten. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":56403421528399,"sku":"FR-008-WH-2023-B-005","price":258.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-008-WH-2022-B-005.jpg?v=1742980360"},{"product_id":"domaine-jean-fery-chassagne-montrachet-1er-cru-abbaye-de-morgeot-blanc-2023","title":"Domaine Jean Fery Chassagne -Montrachet 1er cru \"Abbaye de Morgeot\"  Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet liegt im Süden der Côte-d'Or, in der Côte de Beaune, einem berühmten Dorf an der «Côte des Blancs», wo grossen Burgunder Weissweine produziert werden. Diese Weissweine gehören ohne hier dick aufzutragen zu den besten der Welt! Der Ort „Abbaye de Morgeot“ hat seinen Namen von dem Weiler «Morgeot» in dem er sich befindet. Über Jahrhunderte besaßen die Zisterziensermönche der Abtei Maizières hier Weinberge. Da diese jedoch zu weit von ihrer Abtei (in Saône-et-Loire) entfernt waren, bauten sie einen eigenen Weinkeller, um ihren Wein vor Ort herzustellen. Sie ahmten damit ihre Mutterabtei Cîteaux nach, die den Weinkeller von Clos de Vougeot im Herzen ihres schönsten Weinbergs gebaut hatte.\u003cbr\u003eAls wir diesen Wein verkosten durften, waren wir fasziniert vom unglaublichen Bouquet dieses Weines. Der Wein hat eine glänzende, goldgelbe Farbe, die durch goldene Reflexe hervorgehoben wird. Die Nase öffnet sich schnell mit Noten von reifen gelben Früchten (Mirabelle, Weinbergpfirsich), dann kommen für Chassagne typische Toast- und Brioche-Noten (Zitronenkuchen) zum Ausdruck, der Mund erweist sich als dicht, reich und nicht opulent. Ein grosser Wein, der in einen gepflegten Kenner-Keller gehört und bis zu 20 Jahre lagerfähig ist! Manuel und ich freuen uns, diese Trouvaille mit Euch zu teilen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":56403432997199,"sku":"FR-008-WH-2023-B-002","price":594.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-008-WH-2022-B-002.jpg?v=1742980306"},{"product_id":"domaine-jean-fery-savigny-les-beaune-la-cabotte-aimande-blanc-2023","title":"Domaine Jean Fery Savigny-Les-Beaune \"La Cabotte Aimande\" Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDieser wunderbare Wein wird an einem geschichtlich sehr spannenden Ort angebaut. Savigny-les-Beaune liegt in einem engen und lagen Tal, welches über Jahrtausende vom Fluss Rhoin gegraben wurde. Dieses Tal wurde schon von den Römern strategisch als Handelsweg genutzt und trug zur damaligen Zeit zu ansehnlichen Wohlstand in der Region bei. \u003cbr\u003eBei der Verkostung vor Ort, zeigte sich dieser Wein besonders fein, harmonisch, gleichzeitig lebhaft und weich. Der ausschliesslich von alten Reben stammende Wein zeigt in der ersten Nase Zitronennoten, dann Röst- und Brioche-Noten. Im Gaumen entfaltet er sich als frisch, mineralisch und mit ausgewogenen Zitrusnoten. Verabschieden tut er sich cremig und samtig. Ein äusserst präziser Wein der schon jetzt ein Hochgenuss darstellt und einer unserer Bestseller darstellt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"6er Karton","offer_id":56460002656591,"sku":"FR-008-WH-2023-B-004","price":252.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-008-WH-2022-B-004.jpg?v=1742980448"},{"product_id":"domaine-jean-fery-savigny-les-beaune-la-cabotte-aimande-blanc-2023-demi","title":"Domaine Jean Fery Savigny-Les-Beaune \"La Cabotte Aimande\" Blanc 2023 DEMI","description":"\u003cp\u003eDieser wunderbare Wein wird an einem geschichtlich sehr spannenden Ort angebaut. Savigny-les-Beaune liegt in einem engen und lagen Tal, welches über Jahrtausende vom Fluss Rhoin gegraben wurde. Dieses Tal wurde schon von den Römern strategisch als Handelsweg genutzt und trug zur damaligen Zeit zu ansehnlichen Wohlstand in der Region bei. \u003cbr\u003eBei der Verkostung vor Ort, zeigte sich dieser Wein besonders fein, harmonisch, gleichzeitig lebhaft und weich. Der ausschliesslich von alten Reben stammende Wein zeigt in der ersten Nase Zitronennoten, dann Röst- und Brioche-Noten. Im Gaumen entfaltet er sich als frisch, mineralisch und mit ausgewogenen Zitrusnoten. Verabschieden tut er sich cremig und samtig. Ein äusserst präziser Wein der schon jetzt ein Hochgenuss darstellt und einer unserer Bestseller darstellt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"12er Karton","offer_id":56460021170511,"sku":"FR-008-WH-2023-D-004","price":276.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-008-WH-2022-D-004.jpg?v=1742980412"},{"product_id":"domaine-jean-fery-chassagne-montrachet-1er-cru-abbaye-de-morgeot-blanc-2023-kopie","title":"Domaine Jean Fery Chassagne -Montrachet 1er cru \"Abbaye de Morgeot\"  Blanc 2023 Magnum","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet liegt im Süden der Côte-d'Or, in der Côte de Beaune, einem berühmten Dorf an der «Côte des Blancs», wo grossen Burgunder Weissweine produziert werden. Diese Weissweine gehören ohne hier dick aufzutragen zu den besten der Welt! Der Ort „Abbaye de Morgeot“ hat seinen Namen von dem Weiler «Morgeot» in dem er sich befindet. Über Jahrhunderte besaßen die Zisterziensermönche der Abtei Maizières hier Weinberge. Da diese jedoch zu weit von ihrer Abtei (in Saône-et-Loire) entfernt waren, bauten sie einen eigenen Weinkeller, um ihren Wein vor Ort herzustellen. Sie ahmten damit ihre Mutterabtei Cîteaux nach, die den Weinkeller von Clos de Vougeot im Herzen ihres schönsten Weinbergs gebaut hatte.\u003cbr\u003eAls wir diesen Wein verkosten durften, waren wir fasziniert vom unglaublichen Bouquet dieses Weines. Der Wein hat eine glänzende, goldgelbe Farbe, die durch goldene Reflexe hervorgehoben wird. Die Nase öffnet sich schnell mit Noten von reifen gelben Früchten (Mirabelle, Weinbergpfirsich), dann kommen für Chassagne typische Toast- und Brioche-Noten (Zitronenkuchen) zum Ausdruck, der Mund erweist sich als dicht, reich und nicht opulent. Ein grosser Wein, der in einen gepflegten Kenner-Keller gehört und bis zu 20 Jahre lagerfähig ist! Manuel und ich freuen uns, diese Trouvaille mit Euch zu teilen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"les-cavistes-ch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460046795087,"sku":"FR-008-WH-2023-M-002","price":205.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/8168\/1231\/files\/FR-008-WH-2022-B-002.jpg?v=1742980306"},{"product_id":"domaine-jean-fery-chassagne-montrachet-1er-cru-abbaye-de-morgeot-blanc-2023-jeroboam","title":"Domaine Jean Fery Chassagne -Montrachet 1er cru \"Abbaye de Morgeot\"  Blanc 2023 Jeroboam","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet liegt im Süden der Côte-d'Or, in der Côte de Beaune, einem berühmten Dorf an der «Côte des Blancs», wo grossen Burgunder Weissweine produziert werden. Diese Weissweine gehören ohne hier dick aufzutragen zu den besten der Welt! Der Ort „Abbaye de Morgeot“ hat seinen Namen von dem Weiler «Morgeot» in dem er sich befindet. Über Jahrhunderte besaßen die Zisterziensermönche der Abtei Maizières hier Weinberge. Da diese jedoch zu weit von ihrer Abtei (in Saône-et-Loire) entfernt waren, bauten sie einen eigenen Weinkeller, um ihren Wein vor Ort herzustellen. Sie ahmten damit ihre Mutterabtei Cîteaux nach, die den Weinkeller von Clos de Vougeot im Herzen ihres schönsten Weinbergs gebaut hatte.\u003cbr\u003eAls wir diesen Wein verkosten durften, waren wir fasziniert vom unglaublichen Bouquet dieses Weines. Der Wein hat eine glänzende, goldgelbe Farbe, die durch goldene Reflexe hervorgehoben wird. Die Nase öffnet sich schnell mit Noten von reifen gelben Früchten (Mirabelle, Weinbergpfirsich), dann kommen für Chassagne typische Toast- und Brioche-Noten (Zitronenkuchen) zum Ausdruck, der Mund erweist sich als dicht, reich und nicht opulent. Ein grosser Wein, der in einen gepflegten Kenner-Keller gehört und bis zu 20 Jahre lagerfähig ist! 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