Der Familienbetrieb «Domaine Jean FERY» wurde 1922 im Herzen des Burgunds gegründet und hat ihren Sitz im idylischen und mitten in den Rebbergen gelegenen Echevronne. Kennengelernt haben Manuel und ich den Herrn Fery an den legendären «Les Grands Jours de Bourgogne» im Frühjahr 2024. Er hat uns sehr freundlich begrüsst und uns an den Grands Jours einen Auzug aus seinem Weinsortiment vorgestellt. Manuel und ich waren von Anfang an sehr begeistert von den excellenten Weinen und ein weiterer Besuch vor Ort in seiner Domaine wurde auf Juni 2024 vereinbart. Bei Ankunft in Echevronne wurden wir von Monsieur Fery und seinem Exportmanager Monsieur Cornuau am Eingangstor der romantisch gelegenen Domaine herzlichst in Empfang genommen. Ansschliessend durften wir - nach obligater Besichtigung der Domaine - in aller Ruhe sämtliche edlen Tropfen der Domaine verkosten. Die verschiedensten Lagen welche auf insgesamt 32 Hektaren Weinberge liegen, sind allesamt auf einer grossen Karte aufgeführt. 16 Weissweine und 20 Rotweine bietet die Domaine an. Imposant, wieviel verschiedene kleine und mittlere Parzellen der Côte de Beaune, Chalonnaise und der Côte de Nuits hier zertifiziert biologisch bewirtschaftet werden. Jedes Terroir hat seinen eigenen Charakter und seine eigene Identität, die von einer Reihe von Kriterien abhängen: die Eigenschaften des Bodens und seines Untergrundes, seine Höhenlage, seine Sonnen-ausrichtung, sein Gefälle... Hier kommt vor, dass ein Terroir nur wenige Quadratmeter groß ist! Man spürt echte Leidenschaft zu hochwertigen Produkten. Allesamt an bester Lage angebaut! Einfach ein toller, fast schon familiärer Vormittag mit vielen Impressionen wie man hochwertige Weine produziert. Wir sind beeindruckt von diesem Familienbetrieb, schätzen die freundschaftliche Zusammenarbeit mit Monsieur Fery und seinem Team und freuen uns schon jetzt auf den nächsten Besuch!
